通州黑作坊加工進口豬頭 蒼蠅橫飛油污遍地受到處罰

重案組(zu)37號(hao)(ID:zhonganzu37)調查發現(xian)，每天(tian)有大(da)量冷凍(dong)豬頭從該冷庫流向各個黑作坊。

這些沒有任何生產資質且生產環境臟亂的黑作坊，將這些進口豬頭加工成豬頭肉等熟食通過滾揉機、鹽水注射機等設備加工后(hou)后(hou)，或(huo)零售或(huo)批(pi)發，部分熟(shu)食甚至銷(xiao)往批(pi)發市場熟(shu)食區。經過倒手，每斤肉(rou)zui高能獲得三四(si)倍的利潤。

有律師表示，黑作坊和批發市場商戶，生產和經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品，均應對其行為承擔法律責任。冷庫明知購買者是黑作坊，滾揉機、鹽水注射機仍向其銷售的(de)，也應承(cheng)擔連帶責任。

近日，在接到重(zhong)案組37號(hao)探員的舉(ju)報后，北京市食(shi)藥監(jian)等部門(men)已對(dui)部分(fen)黑作坊(fang)進行查處(chu)。

 

紅色院墻，紅色大門(men)。

通州(zhou)區(qu)*村(cun)東(dong)北角的這個大(da)院(yuan)，白天幾乎大(da)門緊閉，一到夜里就散發出(chu)煮肉的味(wei)道。

每到凌晨兩三點(dian)，就有(you)一輛面包車從(cong)(cong)院內(nei)駛出，定點(dian)前往大(da)興(xing)一家(jia)食品廠以及朝陽區大(da)洋路批發市場等地。每到一處，司機都(dou)從(cong)(cong)車里(li)卸(xie)下(xia)一包包同樣散發熟(shu)肉味(wei)道的袋(dai)子。

重案(an)組37號(ID:zhonganzu37)調(diao)查發現，這個大院實(shi)為生(sheng)產豬(zhu)頭(tou)肉等熟食(shi)(shi)的黑作坊，無任(ren)何(he)生(sheng)產資質(zhi)。他們(men)所(suo)做的，就是(shi)從(cong)一(yi)家冷(leng)庫低價買來進口(kou)冷(leng)凍豬(zhu)頭(tou)，在加工成(cheng)熟食(shi)(shi)后(hou)賣出獲利。

 

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滾揉機、鹽水注射機

▲5月25日凌晨(chen)4時(shi)許，從通州*村黑作坊(fang)駛出的(de)送(song)貨面包車來(lai)到大洋路批發市場，司機將十多袋熟食(shi)用板車拉進熟食(shi)區一(yi)家攤位旁。 攝影/新京(jing)報記者 *

“蒼(cang)蠅(ying)堆”里(li)制作豬(zhu)頭(tou)肉熟食

*村東北角的這家黑(hei)作坊(fang)，隔(ge)壁(bi)是一個(ge)養豬場，院(yuan)前的溝渠里污(wu)水橫流(liu)，充滿豬糞(fen)，距離院(yuan)子幾十(shi)米就能聞到濃烈的臭味。

進入院(yuan)內，臭(chou)味夾(jia)雜(za)著熟食味襲(xi)來，成(cheng)堆(dui)的蒼蠅(ying)圍著人亂飛(fei)。

這是(shi)一個300多平方米的院落(luo)，分前后院，中間(jian)是(shi)一排磚瓦房，豬頭肉的生產及人員吃住都在(zai)這里。

前(qian)院地(di)面上，丟棄著大量進口冷凍豬頭的白色外包裝紙盒，包裝盒上的標簽信(xin)息顯示，這些貨物(wu)產地(di)為德國。

磚瓦房內充(chong)斥著(zhu)長期(qi)加工熟食之后(hou)留(liu)下的(de)油膩味道，進(jin)屋左(zuo)手邊有多個高約(yue)半米、長兩米多、寬一米的(de)鐵皮桶(tong)，桶(tong)里殘留(liu)著(zhu)發黃且泛(fan)著(zhu)油漬的(de)水。此桶(tong)為浸泡豬頭(tou)所用。

角落里放(fang)有一臺(tai)切(qie)肉機，地上的(de)(de)紅色(se)小塑料桶(tong)內(nei)放(fang)著(zhu)加工(gong)熟食的(de)(de)鐵叉、鐵勺等工(gong)具，上面(mian)還殘留著(zhu)肉沫。

用(yong)來煮肉(rou)的大鍋(guo)，還(huan)留有余溫(wen)，上面被一個鐵(tie)皮蓋(gai)住。打開鐵(tie)皮，鍋(guo)內(nei)殘留著厚厚的油(you)漬。

房屋左側連著一間面積(ji)約(yue)20平方米(mi)的(de)簡易(yi)冷藏室，兩(liang)側擺放著十多(duo)塊長一米(mi)多(duo)、寬半米(mi)的(de)木板，地上遺落著一些已(yi)經腐爛的(de)熟肉。

在后院，裝著香精、乙基麥芽酚、山(shan)梨酸(suan)鉀等多種食品添(tian)加劑的小桶，與雜物垃圾相(xiang)伴。

后院的(de)角落還放著(zhu)四個高約1米的(de)鐵(tie)皮圓桶，盛放著(zhu)煮肉留(liu)下的(de)豬油(you)。

該黑(hei)作坊(fang)經(jing)營者為夫妻二(er)人。妻子王某稱，此前他們在附近農(nong)貿市(shi)場(chang)賣菜，今(jin)年(nian)春節后，經(jing)人介紹開始購(gou)進德國(guo)進口(kou)生豬頭，加工煮熟后賣出(chu)。他們一般在夜晚加工，凌晨由(you)丈夫張某負責開車送貨。

據王某介紹(shao)，他們(men)一次(ci)(ci)會(hui)買幾十箱(xiang)進(jin)(jin)口(kou)豬頭，每箱(xiang)40斤(jin)，兩三天送(song)來一次(ci)(ci)。加(jia)(jia)工時(shi)先進(jin)(jin)行清洗剃毛等(deng)簡易處理，再加(jia)(jia)入(ru)醬油以(yi)及山梨酸鉀等(deng)食品添加(jia)(jia)劑放鍋里煮(zhu)。zui后，將煮(zhu)熟的肉放在冷藏(zang)室等(deng)待運(yun)走。

滾揉機、鹽水注射機

在王某的住處，有大(da)量(liang)的進出貨(huo)單據，總(zong)(zong)額有數十萬元。其中一張(zhang)寫有“送貨(huo)單”的單據上顯(xian)示，送貨(huo)日(ri)期為2017年5月21日(ri)，總(zong)(zong)貨(huo)款(kuan)275176元。

 

 

 

滾揉機、鹽水注射機

▲5月27日(ri)，通州(zhou)*村一處黑作坊內，生產(chan)所用的工(gong)具(ju)臟亂不堪。 攝影/新京報(bao)記者 *

冷(leng)庫“對接(jie)”黑(hei)作坊提供貨源

*村這(zhe)家黑(hei)作坊的進(jin)口豬頭來自(zi)通(tong)州區宋莊鎮小(xiao)營村的一(yi)處冷庫。

冷庫(ku)位于小營(ying)村東北角一處院落(luo)內，院落(luo)門前沒有任何(he)標(biao)識，但裝(zhuang)有多個(ge)監控攝像頭(tou)。冷庫(ku)為兩層(ceng)小樓，其中一層(ceng)為冷凍室，面積約200平方米。

該冷庫為北京聚照福泰商貿有(you)限公司(si)所有(you)。重案組37號(ID:zhonganzu37)該公司(si)的王(wang)姓老板，他(ta)說，冷庫的進口(kou)冷凍(dong)豬頭，由他(ta)進口(kou)而來，也有(you)從別人那里拿(na)的。對外售價是帶(dai)耳(er)帶(dai)鼻的豬頭11000元/噸，不帶(dai)耳(er)鼻的8700元/噸。

接近(jin)該冷庫的(de)(de)一位知情人(ren)士介紹，該冷庫庫量上百(bai)噸，專門對外(wai)銷售(shou)進口冷凍豬(zhu)(zhu)頭，已經經營了兩(liang)年多，主(zhu)要銷往各郊區(qu)的(de)(de)黑作坊，每噸豬(zhu)(zhu)頭能(neng)掙三四(si)百(bai)元。

5月(yue)4日至5月(yue)20日，重案組(zu)37號探(tan)員(yuan)對該冷(leng)庫進行了連日蹲守，發現冷(leng)庫院(yuan)內經常(chang)露天堆放著成箱的冷(leng)凍(dong)豬(zhu)頭(tou)，不時有(you)平(ping)廂貨車或面(mian)包車進出，將(jiang)這(zhe)(zhe)些冷(leng)凍(dong)豬(zhu)頭(tou)運走。在北京(jing)zui高溫(wen)超過30℃那幾天，這(zhe)(zhe)些成箱冷(leng)凍(dong)豬(zhu)頭(tou)在院(yuan)內一放就(jiu)是一天，等車運走。重案組(zu)37號探(tan)員(yuan)注(zhu)意到，這(zhe)(zhe)些車均非冷(leng)鏈運輸車。

5月4日下午5時許，一輛京(jing)牌面包(bao)車(che)從該冷庫(ku)院(yuan)內(nei)裝滿(man)進口(kou)冷凍豬頭后，一路開到順義區李遂鎮李遂村(cun)一處白色大(da)門的大(da)院(yuan)子(zi)前。司機(ji)下車(che)，打(da)了一個后，大(da)門打(da)開，面包(bao)車(che)駛入院(yuan)內(nei)后，院(yuan)門緊閉。40分鐘后仍不見該面包(bao)車(che)出來(lai)。

5月6日上午(wu)8時(shi)30分(fen)，一輛京Q牌照的(de)平廂貨車正在冷(leng)庫院內裝貨，之后(hou)從六(liu)環路一路疾馳(chi)來(lai)到(dao)通州*村東(dong)北的(de)一個院子(zi)，花了十多分(fen)鐘，將車上的(de)一大半豬頭卸下離開。

5月20日下午2時許，又(you)是(shi)一輛(liang)平(ping)廂貨車滿載著進口冷凍豬頭(tou)駛(shi)出，先(xian)后前往順義馬坡鎮南陳路附(fu)近一處院子、懷柔區廟(miao)城鎮桃山村一處院子，分別(bie)卸貨離開。

重案組37號探員連日觀察發現，該冷庫有兩輛平廂(xiang)貨車，上下午(wu)各出貨一次，一車至少250箱。即一天出貨1000箱，每箱重20公斤，總共約20噸。這(zhe)還(huan)不(bu)包括各個黑作坊自己開(kai)面(mian)包車前來(lai)拉貨的情況。

 

 

 

滾揉機、鹽水注射機

▲5月6日(ri)上午，通州小營(ying)村(cun)東北角一(yi)冷(leng)庫院(yuan)內，大(da)量成箱的(de)冷(leng)凍(dong)豬頭露天堆放，等待裝車(che)。 攝影(ying)/新京報記者 *

黑作坊豬頭(tou)肉流入批發市場(chang)

這些黑(hei)作坊(fang)從冷庫(ku)進(jin)貨后，經過加工(gong)制成熟食再(zai)賣出(chu)。部(bu)分熟食流入批發市場等地。

通州區(qu)*村的那處(chu)黑作坊，一般選擇在凌(ling)晨兩三點(dian)送貨。

5月(yue)25日凌(ling)晨2時(shi)20分左右，該黑作(zuo)坊院內傳來搬運貨物的(de)(de)聲音(yin)。2時(shi)30分許，一(yi)輛京(jing)M牌照(zhao)的(de)(de)東風小康面包車(che)從(cong)院內駛出(chu)，司機為一(yi)名(ming)中年男(nan)性。

該(gai)面包車沿(yan)六環路一路開至大(da)興南中軸路黃村鎮附(fu)近一家(jia)食品廠，在*個倉庫門前，司機停下車輛，熟練(lian)地(di)卸下十多(duo)袋貨物(wu)，搬(ban)進庫房內。

這(zhe)些由白(bai)色塑料(liao)袋(dai)裝著的(de)貨物每袋(dai)有(you)20多斤，打(da)開一袋(dai)發現(xian)，都(dou)是(shi)經過加(jia)工的(de)熟(shu)食，有(you)豬(zhu)耳朵、豬(zhu)頭肉(rou)等。

隨后，這輛(liang)(liang)面包(bao)車開到食品廠區(qu)域內(nei)第三個路口，早有兩輛(liang)(liang)面包(bao)車在此等候(hou)。

送貨司機又將十多袋熟(shu)食分給那兩輛車上的人(ren)。

離開(kai)食品(pin)廠(chang)后(hou)，送貨面(mian)包(bao)車又來到朝陽區(qu)大(da)洋路(lu)批發市(shi)場，直接(jie)開(kai)進市(shi)場熟食區(qu)域。

司機(ji)下車后找(zhao)來一(yi)(yi)輛運貨(huo)板(ban)車，將面包車上的十多袋熟食放在(zai)板(ban)車上，直接拉進熟食區一(yi)(yi)家攤位(wei)旁。卸完貨(huo)物后，送(song)貨(huo)司機(ji)從站在(zai)攤位(wei)旁的另一(yi)(yi)男子手中接過一(yi)(yi)張票(piao)據后離開。

該黑(hei)作坊經營者王某稱，他們加工后的部分熟食(shi)的確是送到了(le)大(da)洋路市場及大(da)興區(qu)某食(shi)品(pin)廠(chang)，銷售價格為(wei)10塊多(duo)一斤(jin)。零售價格更(geng)貴，可(ke)達(da)18-19元/斤(jin)。

也(ye)就是說，黑(hei)作(zuo)坊以每斤(jin)5元多(duo)的價格(ge)從冷庫進貨(huo)，通過加工后再倒手(shou)賣掉，每斤(jin)豬頭肉的利潤zui高可達三四倍。

 

 

 

滾揉機、鹽水注射機

▲5月6日上(shang)午，拉滿貨(huo)物的貨(huo)車駛出冷庫大(da)院，正向各個(ge)黑作坊(fang)送貨(huo)。 攝(she)影/新京報記者 *

黑作坊無證照經營被取締

5月27日，根據重(zhong)案組37號(ID:zhonganzu37)舉報(bao)的(de)線索(suo)，北(bei)(bei)京(jing)市食品(pin)藥(yao)品(pin)稽查(cha)(cha)總(zong)隊、北(bei)(bei)京(jing)市*局環(huan)食藥(yao)旅總(zong)隊以及各區(qu)食品(pin)藥(yao)品(pin)稽查(cha)(cha)大隊，對通州*村、順義李遂(sui)、馬(ma)坡、懷柔(rou)的(de)幾家加(jia)工豬頭肉(rou)的(de)黑作坊(fang)，以及通州小營村的(de)冷(leng)庫進行執法檢(jian)查(cha)(cha)。

在通州區*村的(de)黑作(zuo)坊(fang)，多次敲門無人(ren)應答后，執法(fa)人(ren)員(yuan)翻墻進(jin)入黑作(zuo)坊(fang)院內打開大門。

經(jing)營(ying)者(zhe)王某未能拿出營(ying)業執照(zhao)、食(shi)品(pin)生產許可(ke)證等證照(zhao)。執法人員當場(chang)將該(gai)黑作坊(fang)取(qu)締。

在李遂(sui)村的黑(hei)窩點處(chu)，執法人員現場(chang)發現未(wei)拆包裝的冷(leng)凍(dong)豬(zhu)頭(tou)35箱(xiang)，每箱(xiang)重(zhong)約20公斤，產地(di)為德國(guo)。

執法人員對這(zhe)35箱予以查封扣(kou)押，同(tong)時，對已(yi)拆開包裝(zhuang)的約50個冷凍(dong)豬頭、已(yi)煮熟(shu)的約300斤豬頭進(jin)行(xing)現場封存。

一(yi)名員工稱，這些進口豬頭(tou)進貨(huo)自通州小營村的冷庫，平(ping)均兩(liang)天(tian)進一(yi)次貨(huo)。

執法人員對該冷庫的檢(jian)查發現，冷庫的公司持有(you)有(you)效營業(ye)執照和(he)食(shi)品(pin)經(jing)營許(xu)可證，經(jing)營期限自2016年9月20日(ri)起，經(jing)營項目包括預包裝食(shi)品(pin)銷(xiao)售，含(han)(han)冷藏(zang)冷凍(dong)食(shi)品(pin)銷(xiao)售；散(san)裝食(shi)品(pin)銷(xiao)售，含(han)(han)冷藏(zang)冷凍(dong)食(shi)品(pin)，不含(han)(han)熟(shu)食(shi)。其冷庫內的各批次產品(pin)，也都(dou)配有(you)入境貨(huo)物(wu)檢(jian)疫檢(jian)驗證明、進口貨(huo)物(wu)報關(guan)單。

冷(leng)庫內中(zhong)存放有4個批次、三種包裝的(de)(de)進口冷(leng)凍豬(zhu)頭(tou)。經執法人(ren)員現(xian)場查驗(yan)庫存冷(leng)凍豬(zhu)頭(tou)產品(pin)報關單及入境貨物檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫證明復印(yin)件，原產國(guo)為德(de)國(guo)的(de)(de)冷(leng)凍豬(zhu)頭(tou)共(gong)2700箱，每箱凈(jing)重17.65公(gong)斤。原產國(guo)為西班牙的(de)(de)冷(leng)凍豬(zhu)頭(tou)共(gong)1700箱，每箱凈(jing)重22.17公(gong)斤。

這些(xie)冷凍豬頭的進口商為(wei)天(tian)津、青島(dao)的進出口公司或貿易公司。

冷(leng)(leng)庫(ku)工作人員李海紅說，冷(leng)(leng)庫(ku)內存放的冷(leng)(leng)凍豬頭分別(bie)產于2017年2、3月份，保質期到2019年。

據李海紅介紹，這些冷凍(dong)豬頭全部(bu)購(gou)自國(guo)內有進口資質的公司，買來后再批量賣給北京的一些食品加(jia)工企業。大多數(shu)時(shi)候都是食品加(jia)工企業派(pai)車來拉貨(huo)，公司有時(shi)也會派(pai)車送貨(huo)。

他(ta)提供的購銷(xiao)臺賬記錄(lu)著每(mei)次進貨和出貨數量(liang)，每(mei)次銷(xiao)售少(shao)則50箱、多(duo)則200余箱。

執法人員發現銷(xiao)售(shou)記錄(lu)中(zhong)只(zhi)有銷(xiao)售(shou)數(shu)量、日期(qi)、金(jin)額等項(xiang)目，未詳細(xi)記錄(lu)送貨單位(wei)的名(ming)稱及。李(li)海紅說(shuo)，具體賣給誰，都靠腦子記。

 

 

 

滾揉機、鹽水注射機

▲5月27日，執法(fa)人(ren)員(yuan)對通(tong)州*村黑作坊內的冷(leng)藏室貼上封(feng)條。 攝影/新(xin)京報記(ji)者(zhe) *

律師(shi)稱冷(leng)庫應承(cheng)擔(dan)連帶責任

事實上，李海(hai)紅所說的(de)銷售對象——“食品加工企業”，大多為無證照的(de)加工黑作坊(fang)。這些有資質的(de)進口豬(zhu)頭為何(he)不直接賣給市場，而是低價賣給黑作坊(fang)？

一名做進(jin)口(kou)(kou)冷凍豬(zhu)頭(tou)(tou)生(sheng)意的商家(jia)說，因(yin)為進(jin)口(kou)(kou)豬(zhu)頭(tou)(tou)毛多，顏(yan)色不好看，一般不會零售。這些(xie)保質期達2年(nian)的進(jin)口(kou)(kou)豬(zhu)頭(tou)(tou)還存在臨近保質期的問題，不好賣給正(zheng)規，于是黑作(zuo)坊成為了一個重要(yao)的銷售渠道(dao)。

重(zhong)案組37號(ID:zhonganzu37)在網上搜索(suo)發現(xian)不(bu)少貿易公司(si)批發銷售進口冷凍豬頭(tou)，價格在每噸(dun)1萬元左右，產地(di)來自(zi)丹麥、英國(guo)、荷(he)蘭(lan)、美(mei)國(guo)、匈(xiong)牙利(li)、德國(guo)等(deng)國(guo)家。這(zhe)些豬頭(tou)的(de)保質期多為(wei)2年。

上述做(zuo)進(jin)口(kou)(kou)豬(zhu)(zhu)頭(tou)(tou)生(sheng)意(yi)的(de)商家介紹，進(jin)口(kou)(kou)冷(leng)凍(dong)豬(zhu)(zhu)頭(tou)(tou)的(de)國(guo)內公司(si)要辦理進(jin)口(kou)(kou)肉類產品(pin)收貨人備(bei)案資格(ge)，再進(jin)行初審和(he)報檢(jian)。國(guo)外出(chu)口(kou)(kou)公司(si)必須是(shi)符合國(guo)內準入名(ming)單，要能(neng)夠出(chu)具(ju)原產地證、衛生(sheng)證書、動植(zhi)物檢(jian)驗檢(jian)疫證等。這些豬(zhu)(zhu)頭(tou)(tou)從(cong)屠宰場到冷(leng)庫(ku)預存zui少需(xu)要一(yi)個月，從(cong)歐洲經船運來(lai)需(xu)要3個多(duo)(duo)月，到中國(guo)再流轉(zhuan)批發(fa)，算上批發(fa)過(guo)程(cheng)中在冷(leng)庫(ku)存放的(de)時(shi)間，因此，zui終上到餐桌(zhuo)的(de)一(yi)部(bu)分豬(zhu)(zhu)頭(tou)(tou)很可(ke)能(neng)是(shi)半年(nian)或者一(yi)年(nian)多(duo)(duo)以(yi)前的(de)。這類進(jin)口(kou)(kou)冷(leng)凍(dong)豬(zhu)(zhu)頭(tou)(tou)之所以(yi)有(you)市(shi)場，就是(shi)價格(ge)便宜。

在5月27日的(de)(de)執法(fa)檢(jian)(jian)(jian)查中，北(bei)京出入境檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)疫(yi)局檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)疫(yi)技術中心人(ren)員對冷(leng)庫(ku)(ku)內庫(ku)(ku)存的(de)(de)三(san)個(ge)品(pin)種共計(ji)四個(ge)批次的(de)(de)冷(leng)凍豬頭產品(pin)進行(xing)了抽樣并已送檢(jian)(jian)(jian)。

通(tong)州區食(shi)品藥品稽查大隊(dui)隊(dui)長杜偉利說，從現場(chang)檢查的(de)情況看，該公司的(de)經營資質基本(ben)符合要求，但如(ru)果冷庫(ku)長期給不(bu)法(fa)窩(wo)點(dian)供貨，也可能要承擔一(yi)定(ding)的(de)法(fa)律責任。

北京(jing)京(jing)都律師(shi)事務(wu)所律師(shi)常(chang)莎認為(wei)，如果(guo)冷(leng)庫進口手(shou)續(xu)及(ji)銷(xiao)售手(shou)續(xu)均符合相關法律規定(ding)，那么冷(leng)庫正常(chang)銷(xiao)售豬頭的行為(wei)并不需要承(cheng)擔(dan)責任。但如果(guo)冷(leng)庫明知購買者是無證(zheng)照的黑(hei)作坊(fang)，仍向其銷(xiao)售，依據《食(shi)品(pin)(pin)安全法》之規定(ding)，由縣級(ji)以(yi)上人民政府食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管理(li)部門責令停止違法行為(wei)，沒(mei)收違法所得，并處五(wu)萬元以(yi)上十萬元以(yi)下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產經營(ying)者承(cheng)擔(dan)連帶責任。

常莎說(shuo)，黑作坊和進貨的市場商(shang)販，生產和經(jing)營未(wei)經(jing)檢(jian)驗或者(zhe)檢(jian)驗不合格的肉(rou)類制(zhi)品，均應對其行為承擔法(fa)律責任。

按照《食(shi)品(pin)(pin)安全法》規定(ding)，生產者(zhe)(zhe)及經營者(zhe)(zhe)的行(xing)為尚(shang)不構成(cheng)犯罪的，由縣(xian)級以(yi)(yi)(yi)上人民(min)政(zheng)府食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)督(du)管理(li)部門沒收(shou)(shou)違(wei)法所得和(he)(he)違(wei)法生產經營的食(shi)品(pin)(pin)，并可(ke)以(yi)(yi)(yi)沒收(shou)(shou)用于違(wei)法生產經營的工具、設備、原料等物品(pin)(pin)；違(wei)法生產經營的食(shi)品(pin)(pin)貨(huo)值(zhi)金(jin)(jin)額不足(zu)一(yi)萬元(yuan)的，并處(chu)十(shi)(shi)萬元(yuan)以(yi)(yi)(yi)上十(shi)(shi)五萬元(yuan)以(yi)(yi)(yi)下(xia)罰款(kuan)；貨(huo)值(zhi)金(jin)(jin)額一(yi)萬元(yuan)以(yi)(yi)(yi)上的，并處(chu)貨(huo)值(zhi)金(jin)(jin)額十(shi)(shi)五倍(bei)以(yi)(yi)(yi)上三十(shi)(shi)倍(bei)以(yi)(yi)(yi)下(xia)罰款(kuan)；情節嚴重的，吊銷(xiao)許(xu)可(ke)證，并可(ke)以(yi)(yi)(yi)由*機關對其直接負責(ze)的主(zhu)管人員(yuan)和(he)(he)其他(ta)直接責(ze)任人員(yuan)處(chu)五日(ri)以(yi)(yi)(yi)上十(shi)(shi)五日(ri)以(yi)(yi)(yi)下(xia)。

常(chang)莎說，如果黑作坊生(sheng)產(chan)、銷(xiao)售的(de)食(shi)品(pin)不符(fu)合(he)衛生(sheng)標準，足以(yi)造成嚴重食(shi)物中毒(du)事(shi)故(gu)或者(zhe)其他(ta)嚴重食(shi)源(yuan)性疾患，則生(sheng)產(chan)、銷(xiao)售不符(fu)合(he)安全標準的(de)食(shi)品(pin)罪，面臨(lin)zui高七年(nian)以(yi)上有期(qi)徒(tu)(tu)刑或者(zhe)無(wu)期(qi)徒(tu)(tu)刑。

對(dui)于批發市場(chang)的監管(guan)責任，常(chang)莎說，如果(guo)市場(chang)管(guan)理者明知商戶銷售(shou)未經檢驗或者檢驗不合(he)格的肉類制品，仍為其提供生產經營場(chang)所，使消費者合(he)法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。